青椒火锅底料怎么炒制（炒火锅底料怎么炒才又辣又香配方）

青椒火锅底料是一种常见的辣椒底料，它的制作相对简单。下面是一种简单的炒制青椒火锅底料的方法：

材料：

- 250克青椒（约2-3个）

- 适量食用油

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量白糖

- 适量鸡精（可选）

步骤：

1. 青椒去籽，洗净后切成细碎的丁状。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热至油热后，放入青椒丁翻炒。

3. 炒至青椒丁变软时，加入适量盐、生抽和白糖，继续翻炒均匀。

4. 炒至青椒丁变软糯，颜色稍有变深时，即可关火。

5. 按个人口味可以再加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可。

炒制好的青椒火锅底料可以用于火锅中调配，搭配其他调料和食材一起享用。你可以根据个人口味适量调整盐、生抽、白糖的用量，使其更符合自己的喜好。