自制大米花的做法是什么（普通大米自制大米花的制作方法）

1、将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；

2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下;

3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。

4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

用料

白糖

相克宜搭80g

大米花

50g

植物油

10g

做法

1/4 准备好大米花

2/4 锅里放少许油，白糖

3/4 炒成咖啡色，用筷子沾糖浆，用凉水一冰就凝固，既可将大米花倒入迅速翻拌匀

4/4 拌匀趁热倒案板上压成想要的形状，放凉后可食