腌制芥菜丝的做法（腌好的芥菜丝正宗做法）

第一步，备好芥菜、盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖和色拉油。

第二步，将芥菜直接处理后洗好了，再将芥菜切丝了。将大蒜直接去皮后切片了。

第三步，将辣椒直接剁碎了。备好碗加芥菜丝、盐、大蒜和辣椒。

第四步，接着加醋和白糖搅拌腌制。备好炒锅加油烧热了，将芥菜丝直接下锅翻炒，再加罐子中密封

1、材料：芥菜、干辣椒、盐、白醋。2、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。

3、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。

4、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。

5、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用。