四川当地陈皮保存方法（四川自制陈皮储存方法）

四川当地陈皮的保存方法主要包括以下几点：

1. 选择合适的容器：新会陈皮可以用密封性能相对好的器皿贮存，比如紫砂罐、陶罐、瓷罐等既有艺术观赏性，又有遮光性和一定的透气性的容器，有利于陈皮的陈化保存。此外，低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋存放，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等来保存。

2. 注意环境条件：无论是新会陈皮还是其他类型的陈皮，都应该远离墙、地、顶存放，避免湿度过大导致陈皮变质。同时，所有的陈皮都应该放在干燥通风之处。

3. 定期检查翻晒：对于年份较低的陈皮，建议进行定期检查和翻晒。这是因为新晒的陈皮如果不及时封存，可能会因吸湿而导致发霉。因此，每次取用后都要及时封好，避免湿气进入。

4. 错误认知纠正：有些人认为新鲜柑皮只需要晒一次，等其变干后密封起来就可以变成“陈皮”，这其实是一个误区。真正的陈皮需要经过长时间的醇化才能形成。