1、糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分。
2、蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟。
3、蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上至蒸熟。
4、准备果干。
5、准备松仁豆沙馅。
6、准备熬熟的葵花籽油和白糖。
7、蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀。
8、加入熟油拌均匀。
9、碗中抹上一层油，把果干均匀摆入碗底。
10、碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态。
11、把豆沙加入中间，轻轻压实。
12、再加入糯米饭盖住豆沙压实。
13、把碗倒扣在保鲜膜上包好，如果不是当日吃，就进入冰箱冷藏，时间久一点的直接冷冻。
14、2斤糯米做了5碗八宝饭，吃的时候再上锅蒸热，或者进入微波炉加热就可以享用了。
主料
糯米
100g
辅料
猪油
适量
白糖
适量
红豆沙
适量
葡萄干
适量
山楂酱
适量
蜜红豆
适量
蔓越莓干
适量
步骤
1.糯米洗净后浸泡四个小时，
2.放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，
3.准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，
4.豆沙和蜜红豆，
5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油，
6.再加入一勺白糖，拌匀，
7.准备一个碗，碗里抹上油，
8.把果脯干铺在最下面，
9.倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，
10.再铺上一层山楂酱，抹平，
11.再倒一层糯米饭抹平，
12.在中间倒入蜜红豆，
13.边上挤满红豆沙，把剩余的果干洒在上面，
14.最上面再紧铺一层糯米饭，
15.把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟，
16.取出来趁热扣在盘中即可食用
