贵阳八宝饭最正宗的做法（贵阳八宝饭正宗做法）

用料：糯米100g、猪油适量、白糖适量、红豆沙适量、葡萄干适量、山楂酱适量、蜜红豆适量、蔓越莓干适量。

步骤：

糯米浸泡2小时以上，沥干水分。

蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右。

取出蒸熟的糯米饭，加入适量白糖拌匀。

在大碗中，铺上准备好的果干，如葡萄干、蔓越莓干等。

铺上糯米饭，再铺一层果干，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平。

上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中即可。

以上步骤完成后，一道美味的贵阳八宝饭就做好了。

准备糯米，洗沙，核桃仁，苡仁米，白糖，花生，东瓜糖，猪油等等，糯米浸泡几天，核桃仁，花生米炒熟弄碎，东瓜糖弄碎。

洗沙放碗底，将糯米放在洗沙上，再在糯米上放上花生碎，核桃仁碎，东瓜糖碎，也可以再放一层洗沙，然后放在锅里蒸熟，再然后起锅拿出，换炒菜锅在锅放水，根据自己喜好放入白糖熬至水开白糖溶化，倒入蒸好的八宝饭，猪油调成粥状起锅即可。