新鲜榨菜头 叶怎么做好吃（新鲜榨菜头的凉拌做法大全）

1、将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用。

2、将大蒜苗8g洗净切好备用。

3、将生姜5g去皮洗净切好备用。

4、在锅中放入20g肥肉条；翻炒一会炒出油。

5、加入切好的姜沫；将切好的新鲜榨菜头放入锅中；将新鲜榨菜头翻炒20秒。

6、加入4g食盐；加入3g豆瓣酱；加入切好的大蒜苗。

7、炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。

步骤1

榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟

步骤 2

锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出

步骤 3

锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟

步骤 4

倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可