主料 干姜100克 柿子椒2个 红椒1个
辅料 盐1茶匙 生抽2茶匙 植物油1汤匙 花椒10粒 白糖1茶匙 鸡精1茶匙
步骤1生姜洗净后，切丝。
步骤2
青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切成丝
步骤3
锅烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香
步骤4
放入生姜丝，大火翻炒
步骤5
适量生抽
步骤6
放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀
步骤7
调入适量细砂糖、调入适量盐、调入适量鸡精
步骤8
翻炒均匀即可
再热锅里面用小火不停地炒，只到炒干姜里面的水分
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