我这边是个县城，连锁店有4家的样子。，私房数不胜数，刚开始做根本没什么单子，但是我走了DIY的路线，就是客人可以自己动手做，一个暑假下来感觉有了很多的起色，而且客人非常精准，主要是价格不高，用的都是动物奶油，所以口碑自然就有了，但是现在小孩都上学了，所以没时间来做了，我准备搞一下甜品，走走外卖，虽然外外卖不赚钱，但是他的人气和口碑会上来。，所以线上还是有必要弄的！建议你也做一个DIY的！不然竞争太大了，只是熬时间，看谁先倒！
你好，我是廖廖，也经营着一家蛋糕店，已经开了快5年。
首先从蛋糕店本身来说，店的装修是相当重要。装修好的店吸引人，又能提升商品的性价比。我店就是一年一换新，三年大装。
其次就是营销，现在市场竞争太大，能挣钱的大家都跟着风开，顾客选择太多。如果你是新店，没个绝活，很难生存。
再者产品的话，材料用好，包装要舍得。最重要的是要新鲜做新鲜卖，新鲜味道都好，才有回头客。
另外，我不了解你那边的市场怎么样，还有地理位置，这两者都挺重要的。因为生意好的店不是有钱有资源，就是有能力将市场垄断。我也是没钱没资源，但是我开的很早，累计了很多老顾客，再加上我的位置是相当好.后来开的店找不到这样位置。希望我的回答能帮到你，谢谢！
