在烤箱里烤面包要上下管一起烤吗（烤面包为啥要在烤箱放一碗水）

答：一般都会上下管同时开启烤制，像蛋挞，鸡翅等这样的食材放中层，上下管同时打开烤制，但像做蛋糕就是放在中下层烤制，但也是上下管同时开启。

除非你只想烤一面那把另一个方向的管关上就好了，比如你烤蛋挞，最后发现上面熟了，下面还不熟，那就把上管关掉只打开下管接着烤就好了。

烤箱里烤面包需要上下管一起加热。这样子受热更均匀。烤出来的面包也会更加的，香