抚州牛肉炒粉做法（江西牛肉炒粉正宗做法教程）

用料：牛里脊适量、米粉适量、鸡蛋适量、青菜适量、木耳适量

步骤：

1.牛里脊切大薄片放水淀粉生抽老抽盐糖孜然粉辣椒粉鸡蛋腌制一小时左右

2.1、热锅热油鸡蛋炒好备用；

2、热锅冷油牛里脊炒好备用；

3、米粉煮好过冷水备用；

4、热锅热油下蒜末爆香放木耳青菜炒出香味下米粉翻炒，下生抽老抽蚝油盐糖炒匀后下牛肉和鸡蛋翻炒即可出锅

抚州炒粉的做法步骤

步骤 1

米粉开水煮8分钟左右，直至变软，捞出用凉水冲洗，再把水沥干。

步骤 2

肉切片或切丝，小米辣切段，红椒切丝，葱切段。

步骤 3

油热放入肉、香菇、小米辣、红椒翻炒，再放入鸡蛋翻炒，接着放入青菜和米粉，最后放入酱油、蚝油、盐，翻炒均匀，最后撒上葱花和香油。