烤面包需要用锡纸吗（烤面包下边可以放锡纸吗）

需要。

一般烘烤食物时，最好在烤盘上铺上一层锡纸，方便接油，便于清洁。

烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面;油纸主要是起到盖上面，做挤袋;锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。

烤面包可以用锡纸。烤面包用锡纸，不仅可以让食物均匀受热，烤出比较好看的颜色，还可以防止面包被烤焦，并且在烘焙的过程中，还可以防止面包中的香味发生挥散