鸡膇肉怎样做最好吃而且做法简单（鸡胸脯肉的最简单做法大全）

用料：鸡腿2只 、新鲜香菇5个、小葱1颗 、 姜适量、蒜适量

做法：

1. 鸡腿砍小块，洗净后放入花生油、生抽、鸡粉腌。

2. 蘑菇洗净备用

3. 准备好葱姜蒜。（青椒段请忽略）

4. 锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，然后将鸡腿放入，不断翻炒。

5. 炒到不见血水时，将香菇放入，加入生抽，蚝油，盐，再来点老抽调调颜色，翻炒一下加入水。

6. 盖上锅盖，大火烧开后转中火，水煮剩差不多时，偶尔开盖翻炒下，以免粘锅

7. 收汁，撒上葱花，翻炒一下。

先把鸡腿洗干净控水。再把鸡腿用刀划几条口子，好让所有的香味跑进鸡腿里面去。再放点蚝油生姜料酒，胡椒粉搅拌一下，腌十分钟。准备几粒大蒜籽，一片生姜切成小粒，再加上一点桂皮和香叶，这样子的鸡腿香味更浓。锅烧七成热放少少花生油，慢慢地煎腌制好的鸡腿。一阵阵香味传来。煎好一面再翻一面煎。要有一点耐心哦，慢慢的煎成金黄色，那样的鸡腿才会香喷喷地。二面煎好后，把大蒜桂皮香叶放进去，我还加了一片红糖，把可乐倒进去，再倒进一点酱油，等会烧出来的鸡腿好盖好盖子焖十分钟。