鱼翅有几种做法（鱼翅的十种做法）

鱼翅煲鸡：

食材：

主料：鱼翅150g，鸡800g

辅料：盐适量，白胡粉适量，生姜适量

步骤：

1.准备好鱼翅

2.先把鸡飞水

3.鱼翅先用冷水泡10分钟

4.把飞好水的鸡转入煲锅.放入姜片

5.把鱼翅也一起放入

6.一次性把水放够

7.开大火烧开后转小水,煲了三个钟.

8.关火,放盐.白胡椒

小贴士：

鱼翅就象粉条一样这样做汤非常新鲜哦

鱼翅的做法：鱼翅是鲨鱼的翅，富含胶原蛋白质，而且具有益气、开胃、补血、补肾、补肺、补气等多种功能。鱼翅的做法也有很多种，比如红烧鱼翅、鸡煲鱼翅、蟹粉鱼翅等等，

材料：香菜25克，葱10克，高汤50ML，香油10克，味精2克，酱油10克，鸡肉100克，鱼翅250克，火腿25克，精盐2克。

鱼翅洗净，将鸡肉切成片，火腿切丝，香菜切段。

锅添水烧开，将鸡片、火腿放入汆熟，放入碗内，再将鱼翅盖在上面。

锅中加高汤，放入精盐、酱油、味精烧开。加葱丝、香菜段，淋上香油，浇在鱼翅碗内即成。