用料
牛肉 500克
蛋清 1个
盐 0.5克
生抽 1勺
耗油 1勺
油 1勺
腌火锅牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉，盐，生抽，耗油，蛋清，搅拌到牛肉把所有水吸进去
步骤 2
放一勺油，搅拌均匀，就可以摆盘了
正经的潮汕牛肉火锅的肉是不需要腌制的，牛腩也是，都是切下的新鲜牛肉，在锅里烫熟即可食用
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