麦冬几月挖（麦冬多少年挖一次比较好）

每年的3月中旬至4月中旬，是麦冬最佳采收期，过早或过晚采挖麦冬颗粒干瘪，品质降低。

采挖时，用特制的钉耙插入土层，摇松土块，拔出麦冬植株，抖掉泥土，切下块根和须根，分别放人箩筐内，置流水中用脚踩搓淘净泥沙。采挖摘果的过程要小心翼翼，因为麦冬含有大量多糖物质，若碰撞受伤，糖分溢出产生氧化，产生坏果，干燥后的麦冬就会出现黑块，商品流通中称为乌花，品质就下降了。