两斤牛肉炸丸子放多少淀粉（炸牛肉丸子一斤牛肉放几两水合适）

两斤牛肉炸丸子放100-140克淀粉

一斤肉丸子放两匙的淀粉即可,一般就是50-70克。为了使丸子更为容易定型,而且松软可口,一般会在肉丸子的肉馅里面加入一些淀粉。少淀粉呢。一斤牛鲜肉算,用水200就是放那种馒头,把馒头掰碎放进去的,比例我也说不清楚,你看着放,要是少的话就朝方点。多就多放点。

两斤的牛肉做成炸牛肉丸子，放的淀粉的数量取决于你对牛肉口感的追求，如果你要求牛肉为纯肉丸，那么一滴淀粉都不能放如果你追求牛肉的口感q弹，我们可以适当地加上10%左右的淀粉或者是四两的淀粉，如果你觉得肉多肉少无所谓，那么可以按照1:1的比例，两斤牛肉，两斤淀粉混合在一起炸丸子