主料
排骨300g,南瓜200g
辅料
油适量,姜一块,蒜头三瓣,料酒两汤匙,生抽两汤匙,蚝油一汤匙
1. 南瓜烧排骨材料备好:南瓜、排骨、蒜头、姜。
2. 南瓜去皮斩小块,姜切片,蒜头去皮拍散。
3. 排骨冷水下锅,蒜头和姜还有料酒汆煮。
4. 汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后,少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
5. 放入蚝油和生抽翻炒均匀。
6. 热水入锅,没过排骨烧开。
7. 烧开排骨后,放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
8. 转大火烧开稍微收汁即可。
主料
排骨300g,南瓜200g
辅料
油适量,姜一块,蒜头三瓣,料酒两汤匙,生抽两汤匙,蚝油一汤匙
1. 南瓜烧排骨材料备好:南瓜、排骨、蒜头、姜。
2. 南瓜去皮斩小块,姜切片,蒜头去皮拍散。
3. 排骨冷水下锅,蒜头和姜还有料酒汆煮。
4. 汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后,少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
5. 放入蚝油和生抽翻炒均匀。
6. 热水入锅,没过排骨烧开。
7. 烧开排骨后,放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
8. 转大火烧开稍微收汁即可。
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