红薯丸子用糯米粉要好些。把红薯磨粉后加入糯米粉,搅拌均匀后上锅炸,锅内加入油,等油6成热时下入丸子,到丸子变色成焦黄色时就可以出锅了。
用糯米粉好,手选新鲜红薯,洗净切段蒸熟,糯米粉放案板上中间扒窝,放入柠檬汁,水,鸡蛋清,小苏达,红薯一起搅倒拌匀呈粘糊面团,手挤成丸子备用。,
红薯丸子用糯米粉要好些。把红薯磨粉后加入糯米粉,搅拌均匀后上锅炸,锅内加入油,等油6成热时下入丸子,到丸子变色成焦黄色时就可以出锅了。
用糯米粉好,手选新鲜红薯,洗净切段蒸熟,糯米粉放案板上中间扒窝,放入柠檬汁,水,鸡蛋清,小苏达,红薯一起搅倒拌匀呈粘糊面团,手挤成丸子备用。,
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