蛏子冷冻熟的还是生的好（蛏子直接冷冻还是煮熟冷藏）

蛏子是一种经济价值较高的贝类，无论是生的还是冷冻熟的蛏子都有其优缺点。生的蛏子口感更加鲜美，质地更加柔嫩，但是在食用前需要进行清洗和处理，较为麻烦。

而冷冻熟的蛏子则可以直接食用，方便快捷，口感也仍然不错，但是可能会存在质量问题，烹饪时也需要注意掌握温度和时间，以免影响口感和食用安全。综合考虑，建议在购买蛏子时选择生的蛏子，可以保证最佳的口感和食用安全。

我认为还是生的好，速冻生的新鲜。