冬桃是一种落叶树, 适应性强,耐寒。生长时需要充足的阳光。它更喜欢凉爽的生长环境,在维护过程中需要大量的水分供应。它对土壤的要求不高,可以种植普通土壤。
一般种植在高海拔地区,年平均气温应保持在8-18度之间,并有大量的水环境。
适合在陕西、河南、江苏等地种植。
海拔900~2000米。普通的桃树品种没有过高的海拔要求,但有一点是,桃树种在高海拔地区,产量不高。冬桃,其树形、树高和树叶与普通桃树差不多 ,但抗寒能力很强,天寒地冻,大雪纷飞,冬桃树仍枝叶茂盛,硕果飘香。
这种桃子长到樱桃大小时即停止生长,经过漫长的夏天,到9月气温下降后桃子生长迅速,“大雪”后桃子进入成熟期,“冬至”前后采摘上市,树叶下落,果不掉,鲜红的桃子在白雪蓝天的映衬下,鲜艳夺目,可谓寒冬奇景。冬桃属桃子极晚熟品种的一个品系,因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名,是一种奇特、罕见的果品。
它以核小肉嫩,甘甜清脆而著名,表面微红色,很耐贮存。
万山冬桃果实厚重,汁多味浓,脆甜可口,外表形神兼备,光泽艳丽,同时又具有极高的营养价值。