水牛角如何去掉里面的骨心，首先把牛角放入锅里，水多放一点，再多放一点食盐煮上半个小时左右，再轻轻敲两下就骨心出来了。
骨心的营养价值丰富，其中包含优质蛋白、矿物质和脂肪等，所以吃骨心是有营养的。吃骨心可以补充优质蛋白质，骨髓中含有丰富的蛋白质，蛋白质能够维持机体正常功能
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