1、熟吃，主要是现在的鸡蛋清有可能含有不少细菌，长期生吃对身体不好。煮鸡蛋就可以，蛋白基本保证没损坏，而且比生鸡蛋更容易脱离蛋黄。蛋黄一天最多1-2个，胆固醇高。看个人条件允许每天吃几个鸡蛋的蛋清后，可以多吃肌肉和牛肉来均衡补充蛋白质，肉类中的肌酸虽说含量有限，但是也是有助于增肌的。
2、肉、鱼、奶、豆、蛋类富含蛋白质，增肌肉需要的就是蛋白质了，在三餐中可以多吃这类食物。
3、可以采取少食多餐的方法，每顿饭不宜吃的太饱。
4、运动和饮食之间要间隔30分钟到1个小时，而运动完30分钟吸收比平时更好。
5、如果平时吃饭不方便可以来一点蛋白粉或者增肌粉（瘦者更适合先吃增肌粉增重）。增肌粉或者蛋白粉可以在运动后30分钟吃一到两勺。
6、健身后只吃鸡蛋还是不够的，还要配合一些其他的蛋白质来源，如牛奶，鱼肉甚至是蛋白粉，但是健身后不要马上吃肉类，肉类会影响身体的酸碱平衡，使身体更疲劳。
1、牛奶炒蛋清
鲜牛奶250克,鸡蛋清500克,火腿末,盐,花生油,水淀粉各适量。
鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清、盐,水淀粉打匀。
炒锅注油烧热,将牛奶蛋清投入锅内翻炒,至刚断生,撒上火腿末,装盘即成。
2、蛋清炖鲜奶
蛋清4个,鲜奶800毫升,砂糖60克,炼乳40毫升。
将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。
用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即可。
