早餐清汤面的做法（早餐清汤面简单又好吃的100种做法）

1. 原料：挂面、香菇、黄瓜、香菜、鸡蛋、鱼贝鲜汤。

2. 鸡蛋凉水入锅煮熟备用。

3. 香菇去蒂切片，香菜、葱切碎，黄瓜切丝。

4. 锅中加入食用油，爆香葱花。

5. 加入清水。

6. 倒入鱼贝鲜汤，将锅中水煮开。

7. 加入挂面，用筷子搅拌一下，以防粘连。

8. 加入香菇片，继续煮。

9. 最后加入盐调味。

10. 将面条盛入碗中，再舀些汤，鸡蛋去皮切两半放入碗中，碗边摆上黄瓜丝，撒上香菜即可。