蒸十分钟即可,具体做法如下:
主料:
皮皮虾适量
辅料:
姜末适量
陈醋少许
味极鲜少许
1. 新鲜皮皮虾买回,清洗干净。
2. 姜备好。
3. 擦成末。
4. 多擦一点,放入碗里。
5. 加入陈醋和味极鲜,搅拌均匀。
6. 皮皮虾放入蒸格,大火烧开后,改中小火,蒸十分钟。
7. 蒸好后夹出,剥壳后蘸调料食用。
从皮皮虾入锅到蒸熟,8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟;时间太长,鲜味就流失了。当然了,我们这里指的是用蒸锅,如果是用其他的器具,具体时长还得看具体的情况了。
蒸皮皮虾做法简单,耗时短,调料可即兴发挥,是最符合大众口味的一种做法。