松露布朗尼蛋糕怎么做

松露布朗尼蛋糕的做法如下：

1.牛奶.糖倒入奶锅,用小火加热并搅拌,直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火；倒入切成小块的黑巧克力,用耐热刮刀或木铲等工具搅拌至巧克力完全溶化

2.加入切成小块的黄油,继续搅拌至黄油溶化；将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里（或把鸡蛋液倒入巧克力混合物里,无所谓哈）,搅拌均匀

3.将面粉倒入混合物里，继续搅拌均匀,面糊就做好了

4.模具内壁涂一层薄薄的黄油,将面糊倒入模具里；将模具放入烤盘,烤盘里倒入开水。把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱，烤45分钟左右

5.当蛋糕完全膨胀起来,摇晃模具的时候,蛋糕无流动感,就可以出炉了；出炉的蛋糕,冷却片刻后,小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏过夜；冷藏后的蛋糕,用刀切成小块,放入可可粉里滚一圈,使表面粘上一层可可粉,就可以享用了。