何首乌莲藕炖排骨汤的做法（何首乌当归炖排骨的做法）

材料

莲藕2根（约500克），腔骨500克，姜6片，清水2000ml，盐2茶匙（10克）

做法

1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲2小时即可。食用前调入盐即可。

主料：猪排骨，何首乌100克,黑豆，大葱料酒，盐

制作方法

1. 将猪排骨小段，下沸水锅氽一下备用；何首乌、黑大豆洗净备用；大葱切花。

2. 将何首乌、黑大豆、排骨，葱花、料酒、盐放入沙锅，用旺火烧开，改用小火炖至熟烂可。