为了在盆中种植姜黄，选择一个大盆，因为这种神奇的草药很容易超过1米的高度。盆应至少12英寸深，12-18英寸宽，以便植物可以自由地扩散其块茎。在这样的盆中种植1或2根茎。种植姜黄的最佳季节是春季或夏季，当温度开始保持在54华氏度（12摄氏度）以上时，如果你生活在热带地区，它可以全年种植。
获得根茎后，按照以下步骤进行种植：
将大根茎分成小块，每个应至少有两个或三个芽。在盆中加入富含有机土壤，保持湿润，排水良好。将其放置在土壤表面下方约2英寸（5厘米）处，芽朝上。彻底浇水。
下面要给大家介绍如何栽种姜黄，它也叫郁金、黄姜等，是一种多年生的草本植物，根茎非常强壮，而且有极好的杀菌作用，也是非常棒的调味香料，能够散发温和的柑橘味，它其实也能养成亮丽的盆栽，能够开出灿烂迷人的花朵。
在我国偏南地区，它和生姜一样都是非常容易栽种的热带植物，不过它的花朵观赏性很好，有一些花友就将它养成盆栽，花朵是粉色的，花的苞片非常多，苞片上面还能开出黄色的小花。
养护姜黄是非常简单的，它的生长习性和生姜是差不多的，可以在花盆里面养得很好，只要温度在15度以上，你随时随地都可以栽培，不过在春季是最佳的生长季节，它的生长比较缓慢，一般可以长到50多厘米高，它的叶片看起来有点像鸢尾花，还能够开出非常靓丽的淡粉色花朵，将它养在阳台或窗台上就非常好了。
栽培的时候是要选一个比较深的容器，盆底要有非常大的排水孔，可以用塑料盆后瓦盆栽培，也可以选一些透气和排水性非常棒的红陶盆，根茎要埋在土壤下5厘米左右，它的根茎非常大，可以直接挖一块芽眼朝上根茎埋进土里就可以了，放在一个环境通风、光线明亮的地方，可以每一天有适当散射光，但是要避免下午的阳光直射或过度的暴晒。
栽培姜黄一定要用疏松排水好的土壤栽培，可以在土壤中添加一些腐叶土或泥炭土，增加土壤的肥力和适当的保水能力，也可以添加一些珍珠岩或河沙，保持良好的透气性和排水性，土壤最好是选择微酸性的腐殖土，避免选择一些有益结块或粘重的土壤。
在生长的过程中是要定期浇水，避免土壤过度干旱，在春夏季节是要保持土壤湿润，这样才能保持旺盛的生长，可以在周围适当喷雾状水，保持一定的空气湿度，避免过度干旱。
在秋季天气变凉之后，就要适当控制浇水，冬天是要搬到室内养护，最低温度要保持在七度以上，否则容易冻伤。
盆栽养护的姜黄会有一定的生长期，一般是十个月左右，它的叶子就会慢慢变黄，这个时候就证明它已经成熟，可以将它底部的块茎挖起来，它的叶子和根茎都是可以食用的，在我国还有很多的医药用途，不过一般都是用来烹饪，可以用来调味制作沙拉，或者放到汤或咖喱里面。
