鱿鱼头的家常做法（家常鱿鱼头最简单做法）

主料

鱿鱼头5只，

辣酱2大勺，

辅料

油适量，

葱适量，

味极鲜酱油1勺，

蚝油1勺，

白糖适量，

1. 鱿鱼头洗净切段。

2. 辣酱用温水调开，加入味极鲜酱油，蚝油调匀。

3. 葱切葱花。

4. 锅里油热加入葱花炒香。

5. 加入鱿鱼翻炒。

6. 加入白糖翻炒。

7. 加入调好的料汁翻炒。

8. 使鱿鱼均匀的裹上酱汁，加一点点盐即可。

主料：

鱿鱼头200克

洋葱1个

芹菜半根

辅料：

孜然碎1汤匙

辣椒酱1.5汤匙

盐适量

料酒1汤匙

生姜3片

植物油适量

做法：

1. 准备好食材

2. 洋葱对半切开后再切粗丝，芹菜斜刀切片，鱿鱼头去牙分开，长的地方对半切开

3. 小锅加入清水，大火烧到70—80度的时候下入姜和料酒，再放入鱿鱼焯烫一下，颜色刚一变白立刻捞出控水备用

4. 热锅凉油，开小火

5. 下入甜辣酱，再加两汤匙清水，搅匀

6. 放入洋葱和芹菜炒匀

7. 倒入鱿鱼、加入盐，大火翻炒

8. 洋葱微软立刻倒入孜然碎，炒出香味即可关火出锅