熬糖板糖霜的做法（糖霜的做法和配方视频）

以下是一个简单的熬糖板糖霜的做法：

材料：

糖 1/2 杯

水 1/4 杯

盐 1/4 茶匙

步骤：

在一个大平底锅中，将糖和水混合在一起，用中火加热，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

将火调至中低档，加入盐，继续搅拌，直到糖浆变得浓稠，颜色变深，大约需要 10-15 分钟。

将糖浆倒入一个干净的盘子中，让其冷却。

当糖浆冷却至室温时，用一个硬质刮刀刮掉糖浆表面的硬皮，然后将糖浆倒入一个干净的搅拌碗中。

用电动搅拌器将糖浆搅拌至蓬松，大约需要 2-3 分钟。

将糖霜转移到一个干净的密封容器中，存放在冰箱中，可以保存数周。

注意：

在熬糖浆的过程中，要不断搅拌，以防止糖浆煮焦或煮干。

如果想要不同口味的糖霜，可以在糖浆中加入香草精、柠檬汁或其他调味料。

糖霜的厚度可以根据个人喜好进行调整，如果想要更加浓稠的糖霜，可以减少水的用量。

山楂清洗干净，去掉上面的蒂和山楂核。

锅中加入冰糖和水，开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化至密集冒泡。在糖浆中加入几滴白醋搅拌均匀。

倒入山楂快速翻炒，让每个山楂都能粘上糖汁