1、一般冷藏保存
将新鲜的秋葵头上撒盐然后用手轻轻揉搓后除去表面的绒毛,然后用清水将盐粒洗去,然后用厨房用纸将秋葵表面的水分吸收掉,接着再加入到保鲜袋中冷藏。
2、冷鲜保存
采用冷鲜保存发可以保存一周左右。首先将秋葵修正干净后加入到保鲜盒中密封,然后外面再用报纸包裹起来,接着将秋葵放在冷藏室的最下面一层冷藏即可。
3、速冻保存
这种方法也是比较常用的一种保存方法,首先将秋葵清洗干净后加入到沸水中焯水30秒后捞出沥干,在焯水的时候要加入适量的食盐,然后将沥干的秋葵加入到保鲜袋或者是密封盒中密封后加入到冷冻保存,这种方法可以保存九个月作用。
1、秋葵在高温下,呼吸作用相当快,组织迅速老化、黄化、腐败。最好在7℃~10℃的环境中保最好有约10天的保存期。不要让秋葵直接碰到冰或冰水。碰到冰,整个秋葵就会变软腐烂,失去原来的弹性口感。
2、当天购买当天吃比较好。如果需要保存的话,可以用白报包裹,用塑料袋和保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏。建议两天内吃完,否则容易老化