购买榴莲的技巧是怎样的（榴莲怎么拿货挑选才是最好的）

第一种：看“山丘”

榴莲身上都有一些凸起，有的榴莲凸起明显，有的凸起不明显，比较平。那么选榴莲的时候，要选凸起比较明显的，这一般就是我们说的母榴莲，母榴莲，果肉多，也好吃，而凸起平平的（公榴莲）就相对要差一些，我们就不要买这种了。

第二种：看整体的形状

购买榴莲时，先看一下榴莲的形状，如果榴莲看上去偏长形，这是公榴莲，不好吃，就不要买，而如果是圆形的，这是母榴莲这个味道是很好的，肉比较多也甜。

第三种：果壳裂开

买榴莲，要买裂开口的，裂开口的果肉比较多，成熟度上也好；而没有裂开口的，肉少不说，也不好吃。选裂开口的同时，也要仔细看看裂口处是否湿润，湿润的是开口时间不长比较新鲜的，而裂口处比较干的，裂开口时间长了，就不要买了。

第四种：听声音

买榴莲的时候，可以拿起一个榴莲放到耳朵附近晃动一下，能听到碰撞的声音的，这种榴莲已经成熟了，是母榴莲，也去比较好吃，就买这种的。

第五种：闻味道

好的榴莲会带有一种甜中带臭的味道，如果闻到一股青草的味道，说明果肉还没有成熟。成熟好的榴莲会散发出浓烈特殊的香气，要是闻到类似酒精的味道，说明果肉已经变质，千万不能买了。