陕西红烧萝卜怎么做(红烧萝卜的正宗做法大全)

陕西红烧萝卜怎么做(红烧萝卜的正宗做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-22 16:46:06

陕西红烧萝卜怎么做

主料:白萝卜2个(约3斤重)

配料:植物油1两,精盐6克,生抽1勺,红辣椒2棵,辣面酱1勺,鸡精5克,白砂糖5克,香油5克,香菜2棵。

操作步骤:

1,白萝卜去皮,切大块。

2,红辣椒去蒂切碎。

3,香菜去根切碎。

4,锅中放入萝卜块,先煸干水份出锅,然后锅中放油,放入红辣椒,辣面酱,生抽炒均匀后放入萝卜,继续炒入味,加入沸水煮10分钟,加入生抽,鸡精,放点白砂糖提鲜,淋香油,撒入香菜即可出锅。

准备食材:萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。

步骤 2

先将白萝卜切成块。

步骤 3

大蒜切末。

步骤 4

干辣椒切段。

步骤 5

小葱切成葱花。

步骤 6

锅中烧水,水开后将白萝卜倒入锅中,焯水3分钟。

步骤 7

另起一锅,锅中倒油,放入蒜末、干辣椒爆香。

步骤 8

放入萝卜,翻炒均匀。

步骤 9

加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克,翻炒均匀。

步骤 10

加入适量开水,用中火炖15分钟,然后转大火收汁。

步骤 11

出锅后撒上葱花即可。

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