五色土是指黑、黄、红、青、白五种颜色纯天然土壤。
黑土:我国东北平原湿润寒冷,微生物活动较弱,土壤中有机物分解慢,积累较多,所以土色较黑。
黄土:我国黄土高原的土壤呈黄色,这是由于土壤中有机物含量较少的缘故。
红土:高温多雨的我国南方土壤中矿物质的风化作用强烈,分解彻底。易溶于水的矿物质几乎全部流失,只剩氧化铁、铝等矿物质残留土壤上层,形成红土壤。
青土:在排水不良或长期被淹的情况下,红土壤中的氧化铁常被还原成浅绿色的氧化亚铁,土壤便成了灰绿色的,如南方某些水稻田。
白土:含有较高的镁、钠等盐类的盐土和碱土常为白色。