抻面卤子的做法全过程（手擀面肉卤子的做法大全）

1、准备胡萝卜、秋葵、卤牛肉、白芝麻、番茄沙司、香菜、大葱、豆瓣酱、韩式辣酱 、白糖。

2、胡萝卜、秋葵切碎，葱切葱花，牛肉取1/3片成片，余下的切小丁；豆瓣酱与韩式辣酱放入碗里，搅拌均匀。

3、炒锅入少许的油，炒香葱花，放入胡萝卜丁翻炒，待炒出红油，盛出待用。

4、炒锅放油，油放的稍微多点，放入葱丝、香料，熬出香料油，香料取出不用，放入搅拌好的酱翻炒至酱颜色发亮，倒入半碗水，用盛酱的碗装水，放入番茄沙司，

5、小火炖酱炖至酱变浓稠，放入胡萝卜丁炒匀，放入白糖炒匀

6、放入秋葵、牛肉丁炒匀，最后放入少许的白芝麻炒匀即可。

1、拉面、鲜虾、青菜、西兰花、小番茄、鸡蛋、生抽、盐、色拉油、香油、葱、蒜。

2、配菜洗净，虾洗净挑去虾线，葱蒜和番茄切块。

3、锅内放少量油，煎蛋，蛋上撒少量盐，煎好盛出备用。

4、再放少量油，油热爆葱蒜，稍变色时将虾放入，煎至变红放入番茄块，加生抽、盐翻炒出锅（还可加入少量番茄酱和糖）。

5、煮水，水开后放入面条、青菜、西兰花和炒好的番茄虾，锅中放入适量盐。

6、面条熟后盛出，淋上少许香油，将虾、配菜和煎蛋摆在面上即可。