用盐清洗。解冻后的小鱿鱼需在表面上撒上一层盐，用手反复的搓洗，这样既能去除鱿鱼身上的腥气味，也能将表皮搓洗干净。
清洗干净的小鱿鱼需去除外皮的薄膜撕掉。一定要撕干净，避免影响食用口感。处理好的鱿鱼焯水后就可随意的用来制作各种美食。
冰冻小鱿鱼仔的清洗方法如下：首先要将冰冻小鱿鱼进行解冻，最好是自然解冻，然后每个鱿鱼前开一个小口，挑出里面的内脏，尽量不要弄破墨袋，否则会很黑的，全部搞好后就用水清洗干净就行了
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