鲍鱼的头数怎么算（鲍鱼按头计算是什么计算方法）

头数是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准,鲍鱼的大小,以每斤的头数多少来计算。如平常说的5头鲍,即每斤有5只鲍鱼。最好的事双头鲍，即每斤只有2只鲍鱼

“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属于极品，现在是很难见到的。