火锅店醪糟汤圆的做法（餐厅醪糟汤圆的正确煮法）

火锅店的醪糟汤圆通常制作方法如下：

材料：

- 汤圆粉

- 温水

- 醪糟

- 红糖

- 枸杞

- 姜丝

步骤：

1. 将汤圆粉放入盆中，加入适量的温水，搅拌成团状，然后揉成面团。

2. 将面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。

3. 在锅中加入适量的水，放入红糖，开火煮沸。

4. 水煮沸后，将揉好的汤圆放入锅中，用勺子轻轻搅拌，防止粘锅。

5. 待汤圆煮至软熟漂起，放入醪糟，继续煮1-2分钟。

6. 最后放入枸杞和姜丝，搅拌均匀，煮1分钟后关火。

7. 将煮好的醪糟汤圆倒入碗中，即可享用。

这种火锅店的醪糟汤圆制作方法简单，口感香甜可口，老少皆宜。如果喜欢口感更加丰富，还可以加入一些其他的食材，如红枣、莲子等。