茭白怎么炒（茭白三种人不宜吃）

嫩茭白500克,青红辣椒2只,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,干淀粉适量,鸡粉适量。1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成片；青红辣椒去蒂及籽氽水断生，切成小段；2、将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。3、炒锅上火，放油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，在加盐炒熟，而后放青红辣椒、从炒匀，在勾入芡汁，炒匀即可。

1/8 主要食材



2/8 茭白斜切成片、青红椒切棱形备用



3/8 肉切片放入油、生抽、料酒和生粉抓匀码味



4/8 锅内放适量油



5/8 7成热下肉片



6/8 肉片发白断生下茭白



7/8 下青红椒炒熟，调入盐和鸡精



8/8 装盘上桌