怎样炸油饼（发面炸油饼的做法大全）

以下是炸油饼的步骤：

1. 准备材料：面粉、盐、发酵粉、水。

2. 将面粉、盐和发酵粉混合，慢慢加入水，直到成为一个柔软的面团。

3. 把面团揉成一个球形，放在碗中，盖上保鲜膜，发酵30分钟。

4. 取出面团，揉成一个长条状，分成小块。

5. 用手或擀面杖将小块压扁，然后折叠几次，再次揉成圆形薄饼状。

6. 在热油中炸，翻转一次，直到两面都变金黄色。

7. 取出油饼，放在纸巾上吸干多余的油。

注：炸油饼时要注意油温，不宜过高或过低，以免糊掉或炸不熟。