糖醋鱼的汁怎么调12345(糖醋鱼的汁怎么调窍门图解)

糖醋鱼的汁怎么调12345(糖醋鱼的汁怎么调窍门图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-24 18:11:59

糖醋鱼的汁怎么调12345

主料

小牛鱼一条

辅料

糖8克、醋10克、盐3克、生抽5克、大葱丝8克、红椒丝8克、芝麻适量、生粉水适量、料酒适量、鸡蛋清1个

1. 把小牛鱼切丝腌制加入适量生粉,料酒,盐,鸡蛋清即可备用。

2. 调酸甜汁糖醋味,醋 白糖 生抽,调到最佳的味道。

3. 加入适量油大火炒至断生倒入糖醋汁即可,撒上芝麻,葱红椒丝点缀即可。

起锅倒入水80g、陈醋50g、细砂糖40g、生抽30g、料酒20g煮开即可。

做法一:

1、西兰花沸水焯熟备用;

2、鲤鱼收拾干净后,抽掉两面的腥筋。用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。用料酒,盐腌制30分钟;

3、水100g、面粉60g、淀粉30混合一起,搅拌均匀;

4、放入腌好的鲤鱼。整条鱼挂上糊后,用手提起来,去掉多余的面糊;

5、锅中倒入大量的油,烧热,放入鱼,并用铲子把鱼头立起来定型几分钟。然后侧着放在锅中炸制金黄色;

6、另起锅倒入水80g、陈醋50g、细砂糖40g、生抽30g、料酒20g煮开。倒入葱姜蒜。煮下。过筛掉葱姜蒜。倒入番茄酱。倒入蔬菜丁。混合均匀。稍煮下,加些盐,出锅;

7、浇在鲤鱼身上即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.