清洗常年烙饼的平底锅边缘和锅底的黑色油渍可以以下几个方法：
不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。
用洗洁精，食醋浸泡法。用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，将抹布浸泡在温水中，浸泡10--20分钟后，对平底锅外进行擦洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
用小苏打和保鲜膜来解决，在有污渍的地方涂上水和小苏打，用保鲜膜包起来，放一整夜，第二天用洁布擦净。在锅子中加入小苏打粉和水,一起煮约20分钟的时间,熄火后浸泡30分钟,接著再用钢丝球擦洗,就可以将把烧焦的东西去掉了。
百洁布用水湿透，扭干，再将大约一个十元硬币大小的洗洁精挤在百洁布上。手持平底锅约四十五度角摆放，将沾有洗洁精的百洁布轻轻刷洗平底锅，把油污清除，将平底锅洗一遍后冲水，再刷洗，直至每一角落都没有污垢为止，用清水将平底锅彻底清洗。平底锅用水洗净后，用纸巾将锅抹干，放在通风的位置。
使用小苏打清洁因为小苏打是一种碱性清洁剂，可以帮助去除污垢，并且不会残留化学物质，使用安全可靠。
将小苏打撒在污垢处，加入少量温水，用刷子或布擦拭，然后用清水冲洗即可。
另外，如果污垢较为顽固，可以用白醋或柠檬汁加热后进行清洁，也可以起到很好的去污效果。
