韭菜香菇猪肉馅怎么调好吃（猪肉和韭菜香菇馅怎样做法正宗）

这样调好吃；韭菜香茹洗净切碎，猪肉洗净剁碎后放入葱姜花椒水，反复搅拌直到起劲，再放入韭菜香茹油胡椒粉蚝油酱油拌匀，这样的馅好吃。

以下是一份简单的韭菜香菇猪肉馅的调料配方，你可以根据自己的口味适量调整：

材料：

- 猪肉馅 500 克

- 韭菜 150 克

- 香菇 50 克

- 姜末 适量

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 香油 适量

做法：

1. 韭菜洗净切成小段，香菇泡软切成小丁。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀。

3. 加入韭菜和香菇，继续搅拌均匀。

4. 将馅料醒放入冰箱冷藏 30 分钟左右，使其更加入味。

5. 馅料醒好后，即可包成饺子或者做成馅饼等。

温馨提示：

1. 韭菜和香菇都有一定的水分，所以在加入馅料之前，需要将其稍微榨干水分。

2. 馅料中的盐、生抽和鸡精都有咸味，所以在加入之前要适量考虑。

3. 馅料醒放入冰箱冷藏可以让馅料更加入味，但不要过长时间，以免影响口感。