戚风蛋糕的做法没有牛奶可以用奶粉做吗（做戚风蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗）

可以的，奶粉最好先泡好 用料 牛奶65g 调和油30g 白砂糖80g 低筋面粉90g 鸡蛋5个 步骤 1.食材大合影。 2.牛奶和油少许白糖，搅拌均匀。配方中的白砂糖取一小部分放在蛋黄液里。剩余的是放在蛋白里的。 3.将蛋清和蛋白分离。 4.搅拌均匀。 5.筛入低粉。 6.搅拌好的样子。 7.下面开始打蛋白，这个时候可以先吧烤箱预热上。蛋白分三次加入。打到鱼眼状态时加入三分之一白砂糖。 8.在打几分钟二次加入白砂糖。 9.打出纹路以后三次加入白砂糖。 10.蛋白大打好以后取三分之一加入蛋黄中，切半或者翻拌即可，千万不能打圈拌。 1 1.最后把蛋白个蛋黄均匀混合后，倒入铺好锡纸的磨具里。震出气泡。 1 2.放进预热好的烤箱。155度。我的烤箱放的是下层。40分钟。 1 3.烤好以后倒扣在网上，半个小时以后脱模。