1、燕麦米不要洗淘,因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素。
2、煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠。
3、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了。
4、水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45—60分钟就可以了。
材料:燕麦米80g、芋头20g、甜牛奶一瓶。
1. 燕麦米可以提前半小时泡水。煮粥不仅省时间,口感也会更好。
2. 芋头去皮切成小块。然后放到锅里隔水蒸25分钟左右。
3. 燕麦米放到锅里加两倍多一点的水大火煮开后小火煮30分钟。
4. 煮到像开花一样。拿筷子搅拌一下,发现粥已黏稠,就可以盛到碗里了。
5. 然后加入甜牛奶。再加入蒸好的芋头即可。