如果油温不超过180,可以选择花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花油、大豆油等。但是加热温度一定要控制好,尽量不要让锅里冒出很多油烟。如果是煎炸,可以用耐热棕榈油、椰子油、黄油、黄油、猪油等。
如果油温不超过180,可以选择花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花油、大豆油等。但是加热温度一定要控制好,尽量不要让锅里冒出很多油烟。如果是煎炸,可以用耐热棕榈油、椰子油、黄油、黄油、猪油等。
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