用什么容器放花生油最好(花生油储存最好方法)

用什么容器放花生油最好(花生油储存最好方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-03 20:06:04

用什么容器放花生油最好

玻璃罐

花生油储存用玻璃罐比不锈钢罐好,花生油贮存温度应在20~30°C之间,存放于荫凉干燥处,避免接触到日光而产生不良化学反应。避免高温或冷冻以免破坏花生油晶体组织。

花生油应密封贮存,避免过度与空气长期接触而酸败。将花生油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油冷后,倒进玻璃容器中存放,不但久不变味,做菜用此油,味道也特别香。豆油也可如法炮制

 花生油是食用油的一种,所以就按食用油的标准: 

1、金属容器:这种容器装食用油是最好的。金属容器装食用油,既不透氧,又不透光,用它来装油不容易被氧化,金属容器装油后密封好容器口,放置在阴凉的地方,避光、干燥,至少可以保荐2年。  

2、不锈钢容器:其实不锈钢容器就是金属容器的一种,之所以单独挑出来说明,是因为这种容器在市场上比较多见,用它来装食用油的效果与金属容器的效果一样的好。  

3、玻璃容器:玻璃容器装食用油的保存效果肯定没有金属容器好,因为虽然玻璃的透氧性较差,能较好地隔绝氧气地进入,但玻璃容器容易透光,食用油比较怕光,透光后食用油比较容易腐败变质,所以用它保存食用油不是最佳选择。用玻璃容器保存食用油一般为1到2年。  

4、陶瓷容器:使用陶瓷容器保存食用油的效果与玻璃容器的差不多,虽然不透光,但密封性差,容易使容器内进入氧气,从而加快食用油的氧化进程。保存期限也为1到2年。  

5、塑料容器;使用塑料容器来装食用油是最差的选择,塑料容器不但能透光,而且许多塑料制品本身就含有多种有害物质,较短时间内来装食用油可以选择,时间稍长,超过半年就要考虑不能使用塑料容器来装了。

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