香辣香螺做法（辣炒香螺的最正宗做法）

香辣香螺制作方法比较简单，只需要将新鲜的香螺清洗干净，然后将螺肉和调料混合在一起，放入开水中煮熟，最后撒上一些葱花和辣椒油即可。香辣爽口，味道鲜美，是一道受欢迎的美食。

1、买回来的香螺，用水洗净，用清水加盐，几滴清油，浸泡3--4小时吐净沙子



2、葱姜蒜，干辣椒，小米椒，下锅煸香，加蒸鱼豉油，少许白糖，蚝油，炒成酱汁



3、倒入干净的香螺，翻炒十来分钟，加一罐啤酒，收汁



4、出锅时，加点香油，用盐，鸡精调味！



5、装盘开吃了