蒸蛋糕保鲜膜要扎洞吗（蒸蛋糕保鲜膜不扎洞会怎么样）

蒸蛋糕时保鲜膜不需要扎眼，但不建议使用保鲜膜，防止滴水我们可以找一个稍微大一点的盘子反扣即可。

一般来说，保鲜膜虽然都是食品级的，但在高温下难免会出现一些问题，正常情况下，盘子是不会掉落的。

蒸蛋糕是生活中常用的一种方式，蛋糕中的水分合适，食用口感较好，在蒸蛋糕时建议冷水下锅。

冷水下锅的好处是不会让蛋糕消泡，可以让做出来的蛋糕更加松软，食用口感也更好。

蒸蛋糕保鲜膜要扎洞，不然水气蒸不掉蛋糕口感就不怎么样了。