冰冻起来的龙利鱼能直接煮吗（龙利鱼煮完了为啥里面是透明的）

不能直接煮。

冷冻的龙利鱼可以提前12小时拿出来放在冰箱的冷藏室进行解冻。解冻之后的龙利鱼需要腌制一段时间因为冷冻之后的龙利鱼鱼腥味会加重，直接用来烹饪会严重的影响口感。龙利鱼的肉质比较鲜嫩，蒸的时候比较容易熟，水开之后蒸8分钟左右的时间就可以。